【解説】大根、蒟蒻、練物などを出汁で長く煮込む冬の料理。 【例句】おでんやの娘愚かに美しき（高浜虚子）おでんやを立ち出でしより低唱す（高浜虚子）志俳諧にありおでん食ふ（高浜虚子）戸の隙におでんの湯気の曲り消え（高浜虚子）振り向かず返事もせずにおでん食ふ（高浜虚子）硝子戸におでんの湯気の消えてゆく（高浜虚子）
